材料：

莴苣200克　五花肉50克

调料：

植物油一勺　郫县豆瓣酱两勺　料酒一勺　生抽一勺　盐一勺　糖半勺　干红辣椒四个　葱姜蒜适量

做法：

1、莴苣去皮后洗净，切片备用。五花肉洗过后切薄片，放在碗里，加点生抽和料酒腌一会。辣椒和葱姜蒜切碎备用。

2、取一个微波炉适用的容器，放入植物油，加入葱姜蒜和红辣椒碎，盖上盖，放进微波炉用高火加热三十秒，取出后放入肉片，拌匀，盖上盖，放进微波炉高火两分钟。

3、取出后放入莴苣片，加豆瓣酱和生抽、料酒、盐和糖，抖匀后盖上盖，进微波炉高火三分钟即可。

小贴士：

可以根据自家微波炉功率适当调整加热时间。