原料
制作过程(过程一 过程二)
土豆
青红辣椒
盐
孜然
大蒜
姜丝
1青红辣椒切成丝。
2土豆切成粗一点的条。
3放入凉水中浸泡10分钟。
4把水控干。
5撒上淀粉。
1把淀粉搅拌均匀。
2锅里加油。
3油温5成热时加入薯条，炸至响脆，捞出控油。
4锅里留少许底油。
5加入蒜姜丝煸炒，然后加入青红椒丝翻炒。
6然后加入薯条，快速翻炒，然后加入盐和孜然翻炒均匀即可。
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