原料

做法

原料

牛肉（小腿肉） 300.0g

蒜苔 100.0g

辣椒油 20.0g

辣椒(红，尖，干) 10.0g

甜椒 20.0g

做法

锅内加少许油，放入姜葱爆香，然后放入牛肉滑散，放入青椒不断翻炒 ,再放入蒜薹继续炒。

然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，翻匀就可以出锅了

此外，如果有烤箱

也可以采用烤的法子：

牛肉横纹切片，加盐/料酒/胡椒粉/五香粉/鸡蛋/味精等抓匀，再加入色拉油拌匀放置一段时间，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。