食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 豆腐200克 肉末100克 榨菜50克 胡萝卜100克

配料： 泡椒1勺 葱姜适量

辅料： 酱油适量 糖适量 料酒适量

制作步骤

1.豆腐切成片。

2.榨菜洗净也切成片。

3.胡萝卜去皮，切成片备用。

4.锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。

5.倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。

6.放入泡椒继续煸炒。

7.烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。

8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。

9.放入一点水，煮至2分钟。

10.加入胡萝卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。