| 词条 | 香辣烤全翅 |
| 释义 | 基本信息做法：烤 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：数小时 烹饪时间：<30分钟 适合体质适宜：气虚质、阳虚质、气郁质、阴虚质、平和质 禁忌：痰湿质、特秉质、湿热质、血瘀质 营养信息热量：931.2大卡 钾：984毫克 磷：772.8毫克 胆固醇：542.4毫克 维生素A：326.4微克 钠：243.84毫克 蛋白质：83.52克 材料主料：鸡翅4个 辅料：洋葱适量 调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量 香辣烤全翅的做法做法 1、鸡翅膀洗干净，底面用刀割几道，肉多的一头也用刀割几道。用洋葱丝、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白糖拌均匀，入冰箱保鲜三个小时 2、三个小时后，把洋葱丝去掉，继续放回冰箱，有时间的话放几个小时到一天都可以，没时间的话也可以开烤了 3、鸡翅上烤架，进烤箱，中层上下火280度，烤15分钟 4、然后把鸡翅膀反过来，在鸡肉上面涂一层淡蜜糖(如果太浓，可以用点水兑开)，再扫一层油，入烤箱烤5分钟 5、5分钟后取出，不需要涂蜜糖了，扫一层腌鸡翅的酱料(记住都是只做鸡翅的反面)，继续烤5分钟 6、又过了5分钟，再把鸡翅拿出来，还是底部，涂一层酱料，再涂一层油，然后撒上孜然粉和炒过的辣椒粉，烤5分钟 7、然后把鸡翅反过来，用刀均匀割几道，涂一层酱料，一层油，然后按自己喜欢的口味撒上孜然粉和炒过的辣椒粉，继续烤5分钟就可以了 菜品特色鸡翅它自己无法尝到自己的味道！可是这个味道一直都在！它披了一层诱人的烤料，散发着令人着迷的香味！吃不到的无法释怀，吃到的总是吃更多的。 |
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