原材料
做法
主料：
芥菜2片，鸡蛋2个
辅料：
虾皮少许
调料：
色拉油适量，食盐4克，鸡精2克，辣椒油适量
1.准备过程：芥菜洗净，分开叶子和杆，分另切成小块。虾皮提前先洗净备用
2.鸡蛋加二勺水打匀成蛋液，下油锅炒好盛出备用
3.锅中再放少许油，下盖菜杆子翻炒几下，接着下虾皮翻炒，若觉得太干了可以加些水
4.待芥菜杆子快熟时加入芥菜叶子翻炒
5.接着下鸡蛋翻炒几下，根据口味加入一些油辣椒，码入盐和鸡精即可
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