原料

做法

特点

小提示

原料

材料

海螺肉·300 克香菜·1 棵

生姜·1 小块

干辣椒·8 个

调料

食用油·50 克

酱油·2 小匙

料酒·2 小匙

白糖·2 小匙

精盐·2 小匙

做法

1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；

2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

特点

香辣诱人，脆嫩可口。

小提示

螺肉一定要新鲜，否则影响口感。