原料：水发海带100克，熟肉丝75克，青椒、红椒各1个，辣椒油、香油、姜丝、葱丝、精盐、醋适量。

制法：

1．水发海带切丝，下沸水锅焯一下，沥干水分放入盘中，与精盐、熟肉丝、醋、香油一起搅拌均匀；将青红辣椒去籽，洗净切丝。

2．炒锅中注入辣椒油、香油烧热，下入姜丝、葱丝、青椒、红椒翻炒均匀，起锅、入盘，与海带丝搅匀即成。