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词条 香菌素菜包
释义

材料:

主料:小麦面粉500克

辅料:酵母5克,泡打粉10克,油菜心150克,香菇(鲜)300克

调料:白砂糖5克,猪油(炼制)25克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克

做法:

1. 面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀;

2. 中间刨成坑状,放入白糖、猪油、适量清水揉成面团;

3. 压几遍出条下节子,包入帐菜心、香菌氽水后切细粒加味精、胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形;

4. 再放入刷了油的笼内,待饧发后,蒸熟即可。

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更新时间:2025/3/1 13:36:43