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词条 香蕉椰蓉面包
释义

面团材料:

高粉250g,砂糖30g,黄油30g,牛奶100g,酵母4g,盐2g,奶粉10g,吉士粉10g,鸡蛋一个(约50g)

馅料:20g奶粉,10g椰蓉,一只香蕉

馅料做法:香蕉放碗中压碎,拌上奶粉和椰蓉即可。

面包做法:

1、牛奶温热放入酵母搅拌均匀,倒入面包机,放鸡蛋拌匀,倒入面粉,放砂糖和盐,揉成团后慢慢倒入黄油,面团揉至起筋,能拉出通透的薄膜。

2、面团放入容器,盖上保鲜膜,放温暖处发酵2.5-3倍大。

3、揉匀,分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟,造型,擀开中间放馅料,封住,卷起。

4、烤盘放油纸,放面包,放一碗开水,烤箱中层,40度位置40分钟,面团发至两倍左右。

5、烤箱185度预热,烤箱中层烤20分钟。

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更新时间:2025/3/20 1:01:17