菜系及功效：肾虚食谱 早泄食谱

香蕉苹果烩桂圆

原料：香蕉、青苹果各100克，桂圆肉、荔枝肉、白糖各30克，糖桂花5克，葡萄干、淀粉各20克。

香蕉苹果烩桂圆的做法：

先将苹果削去皮，对剖开，挖去果核，再切成4块，然后切成片。香蕉剥去皮，切成斜形片。

桂圆肉、荔枝肉对剖为二。将淀粉加水调成湿淀粉备用。将锅内加水和白糖，待水沸后将苹果、香蕉片下锅，再烧沸时倒入湿淀粉搅拌成稀芡，盛起。再放入桂圆肉、荔枝肉，撒上葡萄干、糖桂花即成。

用法：食用。

主治：面色无光润、肾虚、早泄、心悸、烦渴。

香蕉营养分析

营养成分：每100克香蕉中含热量380.4千焦，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，食物纤维1.2克，糖类20.8克，维生素A10微克，维生素Bi0。02毫克，维生素Ba0.04毫克，烟酸0.7毫克，维生素E0.24毫克，维生素C8毫克，钾256毫克，钠0.8毫克，钙7毫克，铁O.4毫克，锌0.18毫克，磷28毫克，硒0.87微克。

药用功效：清热润肺，清脾滑肠。主治热病烦渴、便秘、痔血、高血压。

饮食禁忌：患有慢性肠炎、虚寒腹泻、大便溏薄者忌食。糖尿病患者忌食。

生食：胃酸过多者应慎食，急性肾炎及肾功能不全者忌食，香蕉不宜和甘薯同食，