原料

做法

小提示

原料

黄油75克、鸡蛋一个、白糖50克、低粉140克、泡打粉4克、香蕉一根、三角奶酪一块。

份量：

5个。

烤箱温度：

180度25-30分钟。

做法

1、黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化；

2、香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味；

3、压成泥；

4、面粉加泡打粉过筛备用；

5、黄油软化后加入白糖打发，再加入三角奶酪打发；

6、然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋，不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离，可以加一勺面粉搅拌；

7、再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀；

8、然后放入小纸杯中。烤箱180度预热，中层，烤25-30分钟。

小提示

1、这款蛋糕制作非常简单。但要注意黄油和鸡蛋都是室温而且温度在20度左右容易打发。

2、制作好的蛋糕，冷却放凉，放在保鲜袋中，次日再食用。味道更佳。