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词条 香煎小羊排
释义

主料:

嫩羊排3根洋葱

鸡精

料酒

孜然粉

辣椒粉

椒盐

淀粉

鸡蛋

姜葱蒜

辣椒酱

白糖

步骤:

1将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加嫩肉粉,盐、蒜泥、料酒、白糖、洋葱碎丁、孜然粉、辣椒粉、鸡精、拌匀腌制30到60分钟备用。

2将鸡蛋打入碗中,放入面粉和淀粉各适量,加少许素油,搅拌成糊,取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀。

3然后再沾上干淀粉。

4坐锅点火倒入油,至5成热时逐个下排骨煎透,至表面酥脆捞出即成。

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更新时间:2024/12/24 10:05:49