| 词条 | 香煎鸵鸟肉 |
| 释义 | 材料鸵鸟肉8两 杏鲍菇1支 小蕃茄1个红葱头3个 洋葱1/4个 蒜头3个草菇 腌料腌料：玉米粉1大匙 酒1大匙 胡椒粉少许 蛋白1个 糖1/4茶匙 调味料玛琪琳少许 盐适量 酱油1大匙太白粉1茶匙 制作方法作法一鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用 作法二起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟 作法三杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底 作法四将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘 作法五将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可 |
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