【材　料】: 白萝卜300公克 胡萝卜100公克 花椰菜适量 奶油20公克

【调 味 料】: 盐适量 蚝油风味酱2大匙

如何做香煎大根排的制作方法：

1.白萝卜、胡萝卜去皮，切城厚圆片，放入沸水中煮至软，捞起沥干备用。

2.花椰菜放入加了盐的沸水中烫熟，捞起沥干备用。

3.热锅，加入奶油烧至融化，放入作法1的白萝卜、胡萝卜片煎至上色。

4.於作法3中加入蚝油风味酱炒匀，盛盘加上作法2的花椰菜即可。