原料

操作

贴士

原料

香瓜一个、黄瓜半根、苹果半个、洋葱1/3个、熟鸡蛋黄2个、腰果10粒、红色的李子一个点缀用,橄榄油少许、黑胡椒、盐少许。

操作

1、先将腰果用烤箱150度烤8分钟烤熟烤香，放凉待用。

2、将香瓜洗净后用小刀在瓜身上切W形，直至分在二半。

3、用勺子将瓜肉挖出，瓜皮变成小碗型。

4、将黄瓜清净切丁，苹果去皮切丁，熟鸡蛋黄切丁，香瓜肉取少许切丁，洋葱切细圈。

5、将黄瓜，苹果，鸡蛋黄，香瓜肉及洋葱圈放入大碗中，加入少许橄榄油，黑胡椒盐拌匀。

6、拌匀后装入香瓜小碗中，顶部撒上熟腰果，用红色的李子点缀即可。

贴士

1、在切香瓜的时候要慢慢切，切透，切齐不要高低不同，并小心别切到手。

2、香瓜小碗一切二个，装色拉的小碗只用到一个，另一个直接将挖出的果肉装入，同样抢手。