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词条 香菇竹笋鸡蛋汤
释义

材料:

竹笋250克,香菇50克,鸡蛋2个,清汤、精盐、青葱、味精各适量。

做法:

将竹笋剥壳洗净,切成片。香菇水发洗净,对面切开待用。鸡蛋打入碗内,加少许料酒、精盐,打散。汤锅置火上,加花生油烧至七成熟,将香菇、冬笋同入锅内翻炒约10分钟,加入清汤、鸡蛋、精盐、少许料酒煮沸,撤入青葱、味精,盛入汤碗即成。注意事项:上为一人一日量,早晚尽服。高血脂、脂肪肝者可经常服用。

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更新时间:2025/3/2 2:36:59