| 词条 | 香菇虾仁蛋炒饭 |
| 释义 | 用料米饭200g 水发香菇3朵 虾仁50g胡萝卜1/2根 莴笋1/2根 蛋1个盐 料酒 胡椒粉 味精各适量 葱花 做法水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁 虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用 锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可 贴士有的人喜欢吃粒粒沾着蛋的炒饭,可以等饭快炒好时再倒入蛋液炒匀即可 用做好的米饭来炒,可以先将米饭先放入冰箱冷藏,这样炒出来的米饭颗粒分明,还不粘锅 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。