香菇蹄筋鸡爪汤的制作材料：

香菇蹄筋鸡爪汤的做法：

香菇蹄筋鸡爪汤的制作材料：

主料：鸡爪8个、香菇10朵、熟蹄筋6根

调料：姜2片、淀粉适量、料酒1大匙、盐 1小匙

香菇蹄筋鸡爪汤的做法：

1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。

2、香菇洗净、用冷水泡软，去蒂后用淀粉抓一下，再以水冲净。

3、烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。

4、蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入同炖10分钟，加盐调味。