食材明细

做法

食材明细

主料：

面条 300克

辅料：

香菇 4朵

猪肉 150克

调料：花生油 25克

料酒 15克

老抽 5克

欣和甜面酱 60克

豆腐乳汁 20克

葱 10克

姜 5克

蒜 3瓣

味精 2克

做法

先把葱、姜、蒜切成细末，猪肉切成丁。

香菇洗净，用水浸泡至软，切成细丁。

甜面酱和豆腐乳汁放到一起调匀。

锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。放入肉丁煸炒。放入香菇丁翻炒。

倒入调好的酱汁翻炒，添加料酒、老抽翻炒均匀。 放入味精调味即可。

锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的猪肉香菇炸酱浇到面上即可。