香菇酿虾球的做法简单是私家菜做法菜谱里的常见菜，香菇酿虾球口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做香菇酿虾球最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香菇酿虾球吧~~
香菇酿虾球，是日风做法。我家的家常菜，热量不是很大却很鲜美。 厨房中国，厨房一条龙
A:去皮虾仁180g,料理酒1小勺，大葱1根，姜20g，盐少许，胡椒适量，栗子粉2大勺,香菇12个。
B:鸡精1小勺，酱油1小勺，盐少许，芝麻油1小勺，生姜丝适量，水800cc。
C:西兰花少许，红黄青椒丁各少许。
1，将虾仁洗净控干水，去除虾线，加入料理酒切碎备用。
2，大葱，姜切碎，然后加入栗子粉，盐，胡椒与1搅拌均匀。
3，将香菇洗净，去掉茎部，控干备用。
4，将香菇伞面朝上，均匀撒上栗子粉。
5，然后用勺子将2中的陷儿等分装入。
6，B中的调料待水煮沸后加入。
7，然后加入5的香菇，注意伞面要朝下，中火煮5分钟左右。
8，待7中的香菇表面凝固后即可用筷子翻过来，加入西兰花再煮2，3分钟左右。
9，然后撒上青椒丁儿，停火，即可装盘。