材料

过程

材料

面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。

酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。

与300g面粉混合，揉成光滑的面团。

放在温暖的地方发酵至2，3倍大。

过程

1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。

2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。

3，将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。

4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。