鸡胸肉适量、青椒适量、香菇适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、咸鸭蛋适量、盐适量、油适量、面条适量。
1.鸡胸肉、青椒、香菇、淀粉、豆瓣酱(葱伴侣)、咸鸭蛋、盐、油、面条备用。
2.油锅烧热,入下“豆瓣酱(葱伴侣)”。
3.“豆瓣酱(葱伴侣)”炒散。
4.豆瓣酱炒出香味后,下入泡发切条长条的香菇条。
5.把香菇和豆瓣酱炒均匀。
6.香菇炒熟后,即可出锅(因为豆瓣酱是咸的,所以没有放盐)。
7.水烧开后,下入面条。
8.煮三分钟,面条8层熟即可。
9.面条捞入碗内。
10.摆入切好的咸鸭蛋。
11.适量的香菇酱。
12.和适量的青椒鸡片浇上一点红油即可。