香菇花菜烩鸡肉

原料：鸡腿肉　花菜　香菇　葱姜丝

调料：盐　味精　料酒　老抽

锅内入油放葱姜丝，下切小块的鸡腿肉煸炒，等肉成白色依次倒入料酒、老抽。

煸炒一两分钟后倒入切条的香菇，加少许盐，倒点浸泡香菇的水，盖盖焖一下。

趁这个工夫把花菜放水里抄一下，捞出，倒锅内煸炒，最后放味精即可出锅。