食材明细

制作步骤

食材明细

全麦荞麦面粉（自己用荞麦磨的） 50 g

燕麦，薄片，50 g

燕麦麸皮 50 g

小麦麸皮 25 g

鼠尾草籽 30 g

白芝麻，黑芝麻，一共60 g

坚果（葵瓜子，南瓜子，松子，杏仁片等） 60 g

水 350 ml

盐 2茶勺 （如果做甜的，就给蜂蜜）

制作步骤

1.荞麦面粉倒入面盆。

2.加入燕麦。

3.加入燕麦麸皮。

4.加入小麦麸皮。

5.加入鼠尾草籽。

6.加入黑白芝麻。

7.加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。

8.加入水和盐，搅拌均匀。静置30分钟。

9.取烤盘，上面铺上烘陪纸。取适当材料，用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤，再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的，也可以做成小曲奇形状，厚一点，烤出来中间还是有些软的。

10.用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱，170度，45分钟。如果中途烤箱内湿气很大，就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同，如果还不够脆的话，改成100度，继续烤到想要的脆度即可。