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词条 香醇黑巧克力蛋糕
释义

材料:

低粉90克 黑巧克力110克 黄油30克 鸡蛋3个 糖60克 牛奶60克

做法:

1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后, 分三次加入60克糖, 打至干性发泡. 烤箱预热160度.

2. 蛋黄和牛奶搅打均匀后, 加入融化的巧克力黄油, 搅拌均匀后, 筛入低粉, 轻轻拌和均匀.

3. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中, 轻轻拌均匀, 然后一起倒入剩下的蛋白霜中, 轻轻翻拌均匀.

4. 装入模具中, 送入烤箱中下层, 160度烤45分钟.

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更新时间:2025/3/3 21:54:00