原料：

嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。

调料：

盐、六月鲜酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。

做法：

1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐；

2、把豆腐取出用勺子切碎；

3、香椿用热水焯一下；

4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；

5、松花蛋半个，切成丁备用；

6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。