简介

制作(原料 做法)

简介

香椿拌白肉是以五花肉为主料，香椿为辅料制成的一道菜肴。

制作

原料

五花肉、香椿芽、胡椒粒（或花椒粒）、蒜末、生姜片、生抽、香醋、糖、料酒、盐。

做法

1、锅里水烧开；

2、放入整块五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、盐一起煮15分钟左右；2、将煮好的五花肉切成薄片，香椿芽用开水烫一下；

3、将蒜泥、生抽、香醋、糖调成汁浇到肉片、香椿芽上拌匀。