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词条 香橙奶油慕斯
释义

准备原料:

戚风蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、鱼胶粉

做法:

1、10g鱼胶粉融化在100g热水里,搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜,得到鱼胶水

2、橙子切片用蜂蜜泡一下,垫底

3、取250g奶油隔冰水打发到7分发,拌入鱼胶水,注入到铺了橙子的碗里至8分满

4、戚风蛋糕切片,用幕斯圈压出合适的大小

5、蛋糕盖在幕斯的最上面,放入冰箱冷藏2小时

6、倒扣出来,撒些椰丝就可以吃咯~ 又清爽又香滑非常好吃

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更新时间:2024/12/23 16:15:00