香炒苋菜

类别： 便秘调理 家常菜 减肥瘦身调理 贫血调理 孕妇食谱

工艺： 炒

口味： 咸鲜味

主料： 苋菜(紫)750克

辅料： 火腿75克 香菇（鲜）50克

调料： 盐4克 鸡精2克 大蒜5克 植物油25克

制作工艺

1. 将苋菜摘洗干净，切成段；

2. 香菇、火腿切成丝；

3. 蒜捣细成泥；

4. 坐锅点火放食用油，油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下，出锅待用；

5. 坐锅点火不放油，倒入苋菜煸炒，加入精盐、食用油、蒜泥炒至有汤汁时，再倒入炒好的香菇丝、火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。