§ 主料
茭白五丝
茭白、胡萝卜、青椒、肉丝、榨菜(按需要用料)。
§ 做法
洗干净后，全部切丝。油至五成热，先入肉丝、茭白、胡萝卜，炒至七成熟，再入青椒，榨菜，炒一分钟，放盐、糖、味精，再翻炒半分钟，即可装盘。
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