材料

海螺、黑木耳、青红椒、葱、蒜、姜、盐、料酒、糖、生抽、淀粉。

做法

1、鲜海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片。

2、锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香。

3、放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒。

4、加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。