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词条 香肠面包卷
释义

原料:

高粉300g

配料:

细砂糖15g、盐1/2小匙、牛奶2大匙、酵母5g、全蛋1个、无盐黄油20g、温水100ml、火腿肠一包

做法:

1、后油法揉成团,开始一次发酵;

2、一次发酵后,分成6个,整形,松弛10分钟;

3、搓成细条,然后中间分成一半,卷在香肠上,开始2次发酵;

4、二次发酵结束后,均匀的刷上蛋黄液;

5、烤箱预热200度,20分钟。

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更新时间:2025/3/24 2:03:14