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词条 香肠鸡蛋卷饼
释义

食材明细

主料:

普通面粉 200克

开水

配料:

鸡蛋 2个

香肠 4根

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

芝士 二片

食用油 少许

番茄酱或沙拉酱 适量

制作方法

将面粉放入盆中,将开水缓缓地倒入,用筷子搅拌成絮,按压成面团状。

将面团盖保鲜膜,室温醒发半个小时。

面团醒发的时间准备好所有材料,将黄瓜,胡萝卜切成细条,香肠对切成二片。

将醒发好的面包,揉成条状。

分割成大小均匀的面团。

将面团按压成圆饼状。

在一块面饼上刷上一层食用油。

在刷好油的面饼上再加盖一个面饼,二个叠放在一起,擀成一张厚薄均匀的薄饼。

热锅稍刷一点油,火调小,将面饼放入用小火煎。

煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油,此时可轻易地分成二张饼。

将鸡蛋打散,倒入刷了薄油的锅入,摊成鸡蛋饼。

摊好的鸡蛋饼,切成均匀的鸡蛋条。

将切好的胡萝卜用油稍煎,将香肠放入烤箱180度烤5分钟。

将一片摊好的面饼平铺于盘中,依次放入烤好的香肠,芝士片,黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。

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更新时间:2025/3/29 22:48:11