花肉500克，玫瑰露酒（或米酒或头曲）2汤勺，地中海蒜香香料2汤勺，蜜汁，叉烧酱3汤勺，蜜糖1汤勺
1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。
2.花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
3.腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁，烤箱160预热10分钟。
4.锡纸铺托盘上，底部撒上少许迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。
5.翻面，烤箱150度烤15-20分钟，刷汁1次。
6.翻面，里外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分钟。
7.取出烤好的叉烧切片，加热剩余的腌汁浇上即可。