原料：

制作步骤：

原料：

鸭胗、香菜、红椒、姜蒜、炸花生。调料：生抽、陈醋、鸡粉、白糖、盐、辣椒油、白胡椒粉。

制作步骤：

1、鸭胗切片，锅里水烧开，倒入鸭胗片煮熟捞出；

2、在香菜中加入盐、鸡粉、胡椒粉、白糖生抽、陈醋、辣椒油、用力揉捏香菜，越烂越好；

3、冷锅热油，下入蒜头、姜丝和红椒丝炒香，倒入香菜汁里；

4、最后将花生米和煮好的鸭胗片加入到香菜汁中抓匀即可。