所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材：蒜头 辣椒 葱配料：麻油、淀粉、味精、盐

工具: 炒锅

口味：香

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

香爆肉的做法:

1、猪肉切薄片，加芝麻油、淀粉、味精、盐，抓匀，稍腌一会儿。

2、炒锅里烧热油，爆香蒜头、辣椒，我还再加了点李锦记的香蒜辣椒酱，倒入猪肉，用筷子快速拉开，翻炒至熟，洒上葱末盛盘，搞掂。