相传，明永乐年间，外邦遣使向我中原进贡了一对金丝鸟，如能养活，外邦自当岁岁朝贡，如贡鸟死亡，外邦必将兴师问罪。次日，世宗皇帝临朝，召见满朝文武大臣，询问如何养活贡鸟，群官面面相觑，无人能回答。当时有一位新科状元叫商辂，立即前去朝拜恩师伍宁，伍宁当即告诉商辂：“这种金丝鸟为珍奇之禽，既不食虫，有不食草黍，用矿铁铸成的铁子，烧热饲之，可保养活。” 新科状元商辂启奏皇帝，皇帝随即下旨，命架炉炼铁子，贡鸟果然啄食。世宗皇帝见了大喜，立即召见番使，番使一见心中大惊，心想中原果然有能人，回国回奏番王，从此，岁岁来朝，岁岁进贡。皇上因伍宁处理“贡鸟”有功，赐予伍宁“青云”匾额一块，至今仍悬挂在伍宁的故乡——泰宁开善乡上坑村村口的牌坊上。其后裔为纪念伍宁定国安邦之功，元宵节用糯米，粳米加工制作成这种陷心馒头，祀祭伍宁公以示纪念。数百年前的这一习俗一直流传至今，这种陷心馒头制作比较简单，将糯米用清水浸泡三、四个小时，用饭甑旺火蒸熟，倒入木筒内，放红糖、香油，用木棍不断搅拌，然后用手捏成拳头大小的『干菜焖肉』

【简介】：

主料：带皮五花、荷叶馒头

配料：霉干菜

调料：盐、味精、白糖、老柚、花椒油

制作方法：切成小方块、同加工好的干菜同焖再用大火蒸至肉酥烂即成

特点：肉鱼枣丝油润不腻，咸鲜甘美，周总理生前爱吃的菜，并宴请过尼克松总统……【详细内容】 西兰花、渤海湾活参

制作：活参宰杀去杂质，采用秘制涨发法，发制而成，勺内煸制葱段，

烹入美极酱油、鸡汤调味后倒入海参略烧。

特点：海参脆润鲜香，营养保存完整