| 词条 | 现代膳食营养手册 |
| 释义 | 图书信息书 名: 现代膳食营养手册 作 者：吴成福 出版社： 河南科学技术出版社 出版时间： 2002年1月1日 ISBN: 9787534923371 开本： 16开 定价: 19.00元 内容简介《现代膳食营养手册》较为详尽地介绍了涉及膳食营养保健方面的一系列问题；阐述了从膳食到营养、从原粮到食品、从主食到副食、从营养到保健、从古代养生理论到现代营养观念等读者感兴趣的问题。 图书目录第一部分 膳食营养基本常识 第二部分 动植物性膳食的营养 第三部分 果蔬类膳食的营养 第四部分 调味食品的特点与烹饪营养 第五部分 各种饮料及其特点 第六部分 各种膳食习惯评说 第七部分 营养、食疗与保健 附录 各种膳食营养表 |
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