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现代茄果类蔬菜产业技术定　价：￥6.00

作　者：农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组　编

出 版 社：中国农业大学出版社

出版时间：2011-6-1

开　本：32开

I S B N：9787565502798

内容简介

本书着重介绍茄果类蔬菜产业现状、发展趋势、生产设施、育苗技术及产后加工等方面的新技术、新方法。

本书采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为从事蔬菜产业的农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

目录

一、现代茄果类蔬菜产业现状

1．我国茄果类蔬菜生产的发展现状怎样?

2．茄果类蔬菜有哪些营养保健功能?

3．我国茄果类蔬菜生产的发展趋势怎样?

4．我国茄果类蔬菜的贮藏加工业发展现状怎样?

二、茄果类蔬菜的生产特点

5．茄果类蔬菜的根系有哪些特点?与生产的关系怎样?

6．茄果类蔬菜的茎蔓有哪些特点?与生产的关系怎样?

7．茄果类蔬菜的种子有哪些特点?与生产的关系怎样?

8．现代茄果类蔬菜生产对种子质量有哪些要求?

9．茄果类蔬菜的果实有哪些特点?与生产的关系怎样?

10．什么是反季节栽培?为什么茄果类蔬菜适合进行反季节栽培?

11．什么是嫁接栽培?为什么茄果类蔬菜强调嫁接栽培?

……

三、茄果类蔬菜生产设施