| 词条 | 微波姜丝蒸鲈鱼 |
| 释义 | § 【材料,作法】 鲈 鱼一条，黄耆1两，姜丝，绍酒，胡椒粉 1)鲈鱼整理干净，双面打十字花刀，用绍酒，胡椒粉腌20分钟 2)做调味汁：生抽2茶匙，绍酒1茶匙，胡椒粉少许，高汤少许 3)鲈鱼放深碟，加黄芪和姜丝，淋调味汁，保鲜纸封住并留口疏气，高火7分钟，至鱼熟透即成。 § 【功效】 鲈鱼鲜嫩味美，有滋补肝肾，健脾，强筋壮骨的作用，夏天加姜丝可以促进食欲，我国自古在习俗上，手术后的病人为求伤口愈合快，常吃鲈鱼或鲈鱼炖黄耆 。 而且此菜避免油烟，制作简单，烹调不熟练的人也可自己制作食用 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。