材料:

做法:

材料:

材料：风干咸肉一小块，豆腐一块，鲜虾3只，姜，蒜，香菜适量

做法:

豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线，洗净。姜、蒜切末。

豆腐煎至金黄备用。

另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。

出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。

放入虾，炒至虾肉变红。

放入豆腐翻炒片刻。

所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。