制作材料
制作方法
用料；咸马鲛鱼400克、黑花生120克、
调料；油、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、鲜抽、鸡精、胡椒粉。
1.准备食才；咸马胶鱼浸泡2个钟头，去掉一些咸味，洗净，黑花生洗净。
2.咸马胶鱼切块，锅里油热，放下咸马胶鱼煎成两面微黄.
3.把花生放在鱼下.
4.加料酒，白糖，水.
5.放姜，蒜，辣椒，鲜抽，大火煮开，小火20分钟.
6.放些胡椒粉，鸡精，大火收汁.
7.放些葱花即可.
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