材料:

做法:

材料:

咸菜疙瘩半个，火腿干，红辣椒3个，葱白一段，香菜一棵，调料：玉米油，料酒，生抽，糖，味精

做法:

1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用；

2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用；

3、起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味；

4、下入火腿丝大火翻炒出香味；

5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒；

6、炒至疙瘩丝变软，锅内出清油；

7、调入味精，出锅撒上香菜碎即可。