主料：鲜虾仁

辅料：口蘑、芦笋、芝士、洋葱

调料：盐、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油、橄榄油

烹制方法：

1、将口蘑的柄去掉，碗中放入老抽、料酒、香油、盐、白糖、橄榄油、胡椒粉调匀备用；

2、将虾仁沾匀调好的汁依次放入口蘑中，再填入洋葱碎，芝士丝，烤箱预热至230度-260度的温度，烤10分钟左右即可；

3、坐锅烧水，加少许盐、橄榄油，将芦笋放入焯一下，取出和蘑菇塔一起摆盘即可。

特点：鲜香味醇，营养丰富。