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词条 鲜土茯苓粉葛煲鲮鱼
释义

做法: 1. 鲜土茯苓去皮洗净切块,粉葛洗净去皮切块;

2. 洗净宰好的鲮鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

3. 赤小豆洗净,陈皮用清水泡软,刮去白瓤;

4. 拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲮鱼,两面煎至微黄;

5. 将8碗水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:汤水粘滑清甜,清热泻火,解毒利湿。

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鲜土茯苓

很多人知道土茯苓利水渗湿,益脾和胃,但其实新鲜土茯苓的功效更好,而且味道更鲜,煲汤尤其清甜,易于为人接受,因此多用于食疗汤水,干土茯苓多入药。

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更新时间:2025/1/31 20:52:49