材料:

做法:

材料:

鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量

做法:

1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。

2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。

3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。

4.盛出后撒葱段。