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词条 鲜上鲜饺子
释义

原料:

馅儿、皮儿

馅儿:

韭菜400g、猪肉馅450g(最好选后臀尖)、鸡蛋两个、干贝40g、葱姜末适量、蚝油1勺、盐1小勺、胡椒粉一小勺

做法:

1、韭菜洗净,控干水分摊开晾一下,中午吃的话早上就洗好晾起来;

2、鸡蛋打碎,炒成鸡蛋碎;

3、葱姜末用一大勺热油浇在上面;

4、干贝用料酒泡一下,上锅蒸软,剁碎;

5、鸡蛋碎,肉馅,干贝碎,加入蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀;

6、晾好的韭菜切碎,用葱姜油拌匀(葱姜过滤出去);

7、把拌好油的韭菜倒入肉馅,根据自己口味适量加盐拌匀即可!

8、包饺子,煮饺子,吃饺子。

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更新时间:2025/3/20 20:43:02