原材料

做法

原材料

面粉150克、玉米粉150克、鲜肉50克、葱花25克、冬菇15克、盐6克、味精8克、糖15克、花生油少许、生粉少许。

做法

1、将一半面粉内加入玉米粉，加入开水，再加入另一半面粉和匀；

2、冬菇洗净，切成粒，加入盐等剩余用料一起拌匀成馅料；

3、将揉好的面团下成大剂子，压扁，再擀成薄皮；将馅料包入面皮中，压扁，成饼形，放入煎锅中煎成两面金黄色。