出版社: 中国工商出版社; 第1版 (2011年12月1日)
丛书名: 小菜王系列
平装: 63页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787802154773
条形码: 9787802154773
尺寸: 16.4 x 13.6 x 0.6 cm
重量: 118 g
《鲜辣过瘾吃川菜(第1辑)》特点：黄金食材，配出健康，烹调绝招，贴心提醒，一书在手，笑傲厨房。
Part 1 馋嘴最爱风味川菜大推荐
歌乐山辣子鸡
芹菜炒牛肚
豆豉油麦菜
酱汁鹌鹑蛋
软溜鱼片
红糖豆花
豆腐皮卷腐竹
油焖春笋
猪肉炒核桃仁
酸辣蕨根粉
椒麻四季豆
咸烧白
酱汁蹄花
肉末酿茄子
糯米鸡肉狮子头
凉拌鱼肚
白卤花肉
酱鸭舌
Part 2 煮妇最爱家常川菜大揭秘
泡菜鱼
春日合菜
菌菇炒鸭肠
虾仁黄瓜炒腰果
家常海参
炒鸡肝
酸菜炒素肚
干烧鸭肠
糖醋韭黄
清炒豌豆
梅菜黄鱼
鲍汁粉丝
老干妈煸鱼皮
栗煨仔鸡
干煸卤鸡爪
酸白菜炒回锅肉
冬菜蒸鸭
雪菜烧豆腐
虾仁清煮猫耳朵
虾仁鸡蛋羹
Part 3 大厨最爱餐馆川菜齐聚会
松子炖土鸡
水煮鱼
豆豉香鱼
渝北辣蹄花
盐煎肉炒蒜苗
沙锅肥肠鸭
酸辣虾
蒜香豇豆
西红柿虾仁
竹荪羊肉卷
干烧蹄筋
杭椒腰花